ลึกเข้ามาในซอยเอกมัย 12 เราพบกับ One Ounce for Onion พื้นที่ที่รวมคาเฟ่ โรงคั่วเมล็ดกาแฟ และแฟชั่นสโตร์ เข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว ภายใต้บรรยากาศซึ่งอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟที่เพิ่งคั่วเสร็จใหม่ๆ ชวนให้รู้สึกผ่อนคลาย เราได้พูดคุยกับ ‘ออย’ – ลลิสรา บุตรวงษ์ เชฟและผู้ดูแลที่แห่งนี้...
น่าตื่นเต้นที่กรุงเทพฯ กำลังมีพื้นที่สำหรับคนรักงานสร้างสรรค์มากขึ้นเรื่อยๆ ไม่ว่าจะเป็นอาร์ตแกลเลอรีเปิดใหม่ย่านเมืองเก่า พื้นที่เวิร์กช็อปงานฝีมือ ร้านหนังสืออิสระ รวมถึง YELO House โกดังเครื่องพิมพ์เก่าริมคลองแสนแสบแห่งนี้ที่ได้รับการแปลงโฉมให้เป็นครีเอทีฟสเปซสุดเท่ ภายใต้การดูแลของหุ้นส่วนผู้มีใจรักศิลปะทั้ง 4 คน ธนัตถ์ สิงหสุวิช, ศัลยเวทย์ ประเสริฐวิทยาการ, สุวรรณี สุวรรณแสงโรจน์ และ Hans Werner...
เมื่อเดินลัดเลาะเข้ามาในซอยเล็กย่านเยาวราช เราก็ได้พบกับ Aoon Pottery ร้านคาเฟ่และสตูดิโอแฮนด์คราฟต์สีขาวขนาด 3 ชั้นที่อบอุ่นและน่ารักสมชื่อ โดยมี ‘ง้วน’ – พลเสฏฐ์ และ ‘ฮง’ – ธเนสร์ โลหะชาละธนกุล สองพี่น้องผู้หลงใหลงานเซรามิก คอยต้อนรับเราอย่างอารมณ์ดี “ตอนแรกเราตั้งใจเปิดเป็นสตูดิโอเซรามิกอย่างเดียว แต่คนทั่วไปอาจจะเข้าถึงยาก...
สภาพแวดล้อมของทองหล่อในปัจจุบันแตกต่างจากครั้งอดีต คลื่นแห่งความเจริญพัดพาเอารูปแบบการดำเนินชีวิตสมัยใหม่เข้ามาเปลี่ยนแปลงให้ที่นี่เต็มไปด้วยสีสันและชีวิตชีวา ส่วนผสมนี้เองทำให้ ปวีณ์ ตันศิริคงคล ตัดสินใจเริ่มต้น Volve Hotel บูทีคโฮเทลแห่งใหม่ ที่ขออาสาเป็นตัวแทนบอกเล่าเรื่องราวเก่าก่อนมากมาย ที่เกิดขึ้นในย่านทองหล่อที่เขารัก “ผมว่ามีคนรุ่นใหม่จำนวนไม่น้อยกำลังมองหาบรรยากาศการท่องเที่ยวกรุงเทพฯ ที่มากกว่าตลาดน้ำหรือราชประสงค์นะ (หัวเราะ) การท่องเที่ยวในเมืองก็มีสีสัน มีวัฒนธรรมที่หลากหลายไม่แพ้การไปเที่ยวสถานที่ดังๆ แล้วยิ่งผมโตมาในย่านทองหล่อ ยิ่งทำให้เห็นว่ามีหลายครั้งที่โรงแรมต่างๆ กำลังแนะนำกรุงเทพฯ ที่ไม่ใช่กรุงเทพฯ...
เพราะการเรียนรู้ผ่านประสาทสัมผัส คือการสร้างพัฒนาการที่ดีที่สุดสำหรับเด็กเล็ก ‘โกกิ’ – กัญญาพัชร์ วงศ์ชยาศิลป์ และ ‘กีกี้’- ภริฐญดา ปัณฑาพงศ์ จึงแปลงโฉมบ้านสีขาว 2 ชั้น ในซอยสุขุมวิท 46 ให้เป็นโรงเรียนแสนอบอุ่นสำหรับเด็กวัย 2-6 ปี โดยเน้นการเรียนการสอนผ่านกิจกรรมเอาต์ดอร์หลากประเภท ที่ช่วยส่งเสริมทักษะของนักเรียนตัวน้อยทั้งทางด้านสมอง...
ภาพบ้านหลังเล็กบริเวณชานเมืองของประเทศฝรั่งเศส สร้างด้วยอิฐสีน้ำตาลอ่อนอมส้ม แซมด้วยไม้แผ่นใหญ่ ให้ความรู้สึกสุดอบอุ่น คือแรงบันดาลใจในการออกแบบร้าน Warm Wood Café คาเฟ่สุดอบอุ่นใจกลางซอยทองหล่อ โดยมี ‘ตี๋’ – นฤวร ว่องวิทย์เดชา Co-owner ของร้าน ตั้งใจจะมอบบรรยากาศแสนสบายให้กับผู้มาเยือน เหมือนได้มานั่งเล่นบ้านเพื่อน พร้อมเสิร์ฟอาหารสไตล์ยุโรปและเครื่องดื่มอร่อยๆ จากเชฟมากฝีมือ...
ด้วยความสนใจด้านการออกแบบที่มีมาตั้งแต่เด็ก ‘เก้’ – ศาณ์ปัฏ รักษ์ขิตวัน จึงแปลงโฉมบ้านหลังเก่าในย่านพระโขนงให้กลายมาเป็น Pencave Co-Working Space สถานที่ทำงานสำหรับผู้ที่มีความคิดสร้างสรรค์ ด้วยทำเลที่ง่ายต่อการเดินทาง และบรรยากาศที่โปร่งสบาย เต็มไปด้วยความร่มรื่น ที่แห่งนี้จึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่อยากเปลี่ยนบรรยากาศการทำงานให้ผ่อนคลายมากยิ่งขึ้น “ ความว่าง ความสบาย ที่ก่อให้เกิดผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ”...
‘อากาศดี’ พื้นที่หลีกหนีความวุ่นวายในเมือง เพราะหลายครั้งที่ความวุ่นวายของวิถีชีวิตภายในเมือง ทำให้เรารู้สึกโหยหาและปรารถนาการใช้ชีวิตที่แวดล้อมด้วยบรรยากาศอันร่มรื่นของธรรมชาติ พร้อมเปลี่ยนชีวิตที่เคยรีบเร่งให้มีเวลาค่อยๆ สังเกตรายละเอียดของสรรพสิ่งรอบตัวที่เกิดขึ้นและเป็นอยู่ เช่นเดียวกับคู่สามีภรรยาอย่าง ‘นก’ – พชรพรรณ กิตติกรณ์ อดีตหัวหน้าคอสตูมสไตลิสต์ ผู้หลงรักศิลปะและอาหารไทย และ ‘ก้อง’ – ก้อง กิตติกรณ์ ผู้กำกับภาพยนตร์โฆษณา ที่ร่วมกันสร้าง...
Broccoli Revolution ร้านอาหารวีแกนสุดชิคสไตล์อินดัสเทรียลบนถนนสุขุมวิท ที่เสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มสำหรับสายสุขภาพ โดยมี ‘หนู’ – ณยา เอียร์ลิคซ์-อาดัม เจ้าของร้าน ผู้ผ่านประสบการณ์ทำอาหารมากว่า 20 ปี คอยสร้างสรรค์เมนูปลอดเนื้อสัตว์ที่ผ่านการปรุงแต่งเพียงเล็กน้อย แต่กลับมีรสชาติกลมกล่อมจากผักนานาชนิด “ เรารับประทานอาหารมังสวิรัติอยู่แล้ว และอยากสร้างสรรค์เมนูปลอดเนื้อสัตว์ง่ายๆ ที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัย รับประทานได้ทั้งชาวไทยและต่างชาติ...
เมื่อห้าปีที่แล้ว หลังเรียนจบจากคณะวิจิตรศิลป์ สาขาภาพพิมพ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ‘น็อต’ – พิชากร ชูเขียว เดินทางกลับบ้านที่ลำปาง เพื่อค้นหาแนวทางการสร้างงานของตัวเอง แต่สุดท้ายเขาได้ตัดสินใจกลับมาเชียงใหม่ ใช้ที่ดินของครอบครัว สร้าง Tua Pen Knot Studio เพื่อสร้างผลงานในสไตล์ของเขา ซึ่งมีความดิบตามวัสดุดั้งเดิมแต่เพิ่มเติมความคิดสร้างสรรค์ลงไปจนกลายเป็นงานชิ้นพิเศษเช่นเดียวกับสตูดิโอของเขา “ผมกลับไปลำปางโดยไม่รู้ว่าเรียนจบแล้วจะทำอะไร...
กระท่อมมุงหญ้าคาหลังน้อยใจกลางหุบเขา ไม่ใกล้ไม่ไกลตัวอำเภอเชียงดาว จังหวัดเชียงใหม่ เป็นที่ตั้งของร้านกาแฟและที่พักสำหรับชาวแบ็กแพ็กเกอร์ ชื่อว่า ฮกหลง (Hoklhong Cafe) ซึ่งแปลว่า มังกร มังกรตัวนี้เร้นกายเงียบๆ อยู่ท่ามกลางความสงบแห่งขุนเขาหลวงเชียงดาว มีคนคั่วกาแฟ และเจ้าของร้านอย่าง ‘ยุทธ์’ – ธีรยุทธ์ จันทโชติ อยู่หลังเคาน์เตอร์บาร์ไม้ คอยต้อนรับนักเดินทาง...
บ้านเรือนกระจกสีเหลืองสดใสขนาดกะทัดรัด รายล้อมไปด้วยพืชพรรณดอกไม้จากหลายประเทศ และประดับประดาด้วยงานฝีมือสุดเก๋ เป็นคอนเซ็ปต์ของร้าน Plant House ที่คู่รัก ‘มาย’ – มนัสลิล มนุญพร และ ‘นนท์’ – นรฤทธิ์ วิสิฐนรภัทร ร่วมกันสร้างขึ้นมาด้วยความตั้งใจ บรรยากาศสดชื่นและมีชีวิตชีวาผสมผสานกับบทสนทนาเป็นกันเอง ทำให้ต้องยอมรับว่า ทั้งสองหนุ่มสาวได้ปลูกดอกไม้ในใจของเราเรียบร้อยแล้ว...