Chefu Town สตูดิโอสอนทำอาหาร ที่อบอวลไปด้วยเรื่องราวจากการเฝ้ามองเด็กๆ เติบโต

“เมื่อเด็ก ๆ ได้ลองทำ พวกเขาจะมีความรู้สึกว่าตัวเองสามารถทำได้ เกิดความภาคภูมิใจ และอยากที่จะรับประทานอาหารฝีมือตัวเอง”

 

นี่คือคำบอกเล่าของ ‘เชฟฟิน’ – สุภรดี ศิวพรพิทักษ์ เจ้าของ Chefu Town สตูดิโอสอนทำอาหารสำหรับเหล่าเชฟตัวน้อย ที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมและเรื่องราวจากการเฝ้ามองเด็กๆ เติบโตผ่านการเรียนรู้ที่เหมาะกับช่วงวัย รวมทั้งความสุขจากการที่เธอได้เห็นเด็กๆ รับประทานอาหารที่ถูกต้องตามโภชนาการ

 

ในการฝึกให้เด็กทำอาหารนั้น จะมีข้อคำนึงอยู่ 2 อย่าง คือเรื่องความร้อน ที่ต้องคอยดูแลไม่ให้เด็กสัมผัสกับความร้อนโดยตรง และเรื่องของมีคม ซึ่งควรใช้มีดสำหรับเด็กโดยเฉพาะ และเพื่อเสริมสร้างพัฒนาการและความสัมพันธ์ในครอบครัว ระหว่างการทำอาหาร ผู้ปกครองสามารถสอนคำศัพท์เกี่ยวกับอุปกรณ์และวัตถุดิบอาหารเป็นภาษาอังกฤษ รวมถึงสอดแทรกเรื่องการคำนวณผ่านการชั่งตวงวัดไปด้วย ทั้งสนุกและได้ความรู้

Food by Chefu Town

Chefu Town

นอกเหนือจากความสนุกที่เด็กๆ และครอบครัวจะได้รับแล้ว การทำอาหารยังเป็นศิลปะอีกรูปแบบหนึ่งที่จะช่วยพัฒนาสมอง เปิดกว้างจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์สำหรับเด็กๆ นอกจากนี้ยังช่วยพัฒนากล้ามเนื้อมัดเล็กผ่านการหยิบจับส่วนผสมต่างๆ ออกมาเป็นอาหารหนึ่งจานที่รสชาติไม่ใช่สิ่งสำคัญเท่ากับการเรียนรู้ระหว่างกระบวนการจนสำเร็จของพวกเขา

Share Post
Like 1 View 1869

Author

ตนุภัทร โลหะพงศธร

อดีตนักเรียนจิตวิทยา ปัจจุบันเป็นนักเขียนผู้หลงใหลการสังเกตตั้งแต่พฤติกรรมระดับบุคคลไปจนถึงปรากฏการณ์ทางสังคม พร้อมค้นหาคำอธิบายในประเด็นที่เกี่ยวข้องด้วยมุมมองและองค์ความรู้จิตวิทยา

พัทธมน วงษ์รัตนะ

อดีตนักศึกษาเอกภาษาเยอรมัน ผู้ชอบตีเนียนเป็นคนโลคอลเวลาไปเที่ยว พยายามกินอาหารมังสวิรัติ แต่ตัดใจจากหมูกรอบไม่ได้สักที