Kraft Kafe | แวะดื่มกาแฟพิเศษท่ามกลางป่าคอนกรีตที่เขียวชอุ่ม

ด้วยความตั้งใจที่จะเปิดร้านกาแฟที่เชียงใหม่ แต่ไปๆ มาๆ กลับได้พื้นที่ขนาดกว้าง ณ ซอยนาคนิวาศ 30 ก่อน จนกลายเป็นจุดเริ่มต้นของร้านกาแฟ Kraft Kafe สาขาแรก ที่มีหัวใจสำคัญคือเสิร์ฟเมนูกาแฟที่ทุกคนสามารถดื่มได้

Kraft Kafe

Kraft Kafe

 

     เรามีโอกาสได้คุยกับเจ้าของร้าน ‘อีฟ’ – อนุสรา สิงห์คำ ที่ชื่นชอบกาแฟมาก เสียจนหาโอกาสไปเรียนทำกาแฟหลายคลาส โดยเน้นที่คลาส Cupping ซึ่งคือการชิมกาแฟ เธอใช้ความรู้ตรงนั้นเสาะหาเมล็ดกาแฟทั่วไทย เพื่อเลือกสิ่งที่ดีที่สุดมาเสิร์ฟที่ร้านนี้

 

Kraft Kafe

 

     “เราเรียนกาแฟจากหลายที่แล้วก็ดึงความรู้ทั้งหมดมาผสมๆ กันเพื่อทำร้านนี้ ที่นี่เราคำนึงถึงรสชาติกาแฟมาก ซึ่งส่วนมากคนไทยจะชอบกาแฟนม เราก็พยายามหากาแฟที่จะมีรสชาติเข้ากับนมได้ดีที่สุด กินกับนมแล้วอร่อย ซึ่งก็ได้เมล็ดจากเชียงราย อีกอย่างที่เราชอบคือบรรยากาศในร้านกาแฟ เลยสร้างบรรยากาศเหล่านั้นไว้ที่นี่ด้วย”

 

Kraft Kafe

Kraft Kafe

 

     ก้าวแรกที่เราเดินเข้ามาก็เห็นความโปร่งโล่ง ปูนเปลือยแบบอินดัสเตรียลและเต็มไปด้วยต้นไม้ มีโต๊ะที่นั่งหลากหลาย และทุกที่นั่งมีปลั๊ก เหมาะมากสำหรับฟรีแลนซ์หรือคนที่อยากมานั่งทำงานเปลี่ยนบรรยากาศ โดยเฉพาะด้านหลังร้านที่ตกแต่งเหมือนเป็นป่าย่อมๆ 

 

Kraft Kafe

 

     เมนูแนะนำ คือ Kraft Koffee Tonic ที่มิกซ์กันระหว่างช็อตเอสเปรสโซ และความซ่าของ Sparkling Lemon เหมาะมากสำหรับคนที่อยากได้เครื่องดื่มเฟรชๆ ปลุกให้ตื่นในวันอากาศร้อน หรือจะลอง Black Cocoa ที่ผสมผสานความหวานและความขมของ นม โกโก้ และช็อตเอสเปรสโซ

 

Kraft Kafe

 

     นั่งทำงานจนท้องหิวต้องลองเมนูขนมซิกเนเจอร์ Hot Cake แพนเค้กหนานุ่มที่ทำสดใหม่ตลอด มีท็อปปิ้งเป็นผลไม้ตระกูลเบอรี และไอศกรีมที่ช่วยให้เย็นสดชื่น

 

Kraft Kafe


WHERE TO FIND KRAFT KAFE

Open: Everyday 09.00-17.00

Facebook: Kraft Kafe

Tel.: 09-9078-4078

Share Post
Like 1 View 1574

Author

a day BULLETIN Team

Where the Conversations Begin: เชื่อมโยงผู้คนหลากหลายแวดวงเข้าด้วยกัน รวมตัวให้เป็นปรากฏการณ์ทางสังคม ชวนตั้งคำถามกับสิ่งเก่า กระตุ้นให้เกิดความคิดใหม่