ทำความรู้จัก ‘มาย’ – มนัสลิล มนุญพร นักจัดดอกไม้รุ่นใหม่เจ้าของร้าน Plant House ผู้มีแนวทางการรังสรรค์ดอกไม้ที่เป็นเอกลักษณ์ วันนี้เธอจะมาบอกเล่าที่มาที่ไปของแรงบันดาลใจในการรังสรรค์ช่อดอกไม้รูปแบบต่างๆ พร้อมเทคนิคการจัดช่อ ‘ดอกเบญจมาศ’ หนึ่งในดอกไม้สีเหลืองที่มีความหมายสำคัญต่อพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช

“

เราไม่ต้องมาอวดวัตถุกันหรอก อวดสวนหน้าบ้านดีกว่าว่าใครปลูกดอกไม้ได้เยอะกว่ากัน

”

01 WHEN IT ALL BEGAN

ส่วนตัวเราเองจะค่อนข้างใกล้ชิดกับต้นไม้ดอกไม้ตั้งแต่เด็กอยู่แล้ว เพราะวันเสาร์อาทิตย์เรามักไปเยี่ยมคุณตาคุณยายที่บ้านสวนต่างจังหวัด เด็ดดอกบัว กินเม็ดบัว และอยู่กับดอกไม้ไทย รวมทั้งพยายามศึกษาเกี่ยวกับชีววิทยา และทดลองเกี่ยวกับดอกไม้มาเรื่อยๆ พอมาถึงปี พ.ศ. 2556 ก็เริ่มหันมาจัดดอกไม้อย่างจริงจัง

ราว 4 ปีที่แล้ว เราทดลองจัดดอกไม้ช่อแรกในชีวิต จำได้ว่าใช้เวลาจัดนานมาก เพราะถึงแม้ว่ามันจะดูง่าย แต่จริงๆ แล้วยากมากในการเลือกส่วนผสม องค์ประกอบ เนื่องจากดอกไม้แต่ละชนิดจะมีรูปแบบและลักษณะทางธรรมชาติของตัวเอง บางดอกที่ก้านแข็งแรง เราจะไปโอนเอนมันไม่ได้ เพราะฉะนั้น เราต้องเข้าใจกิ่ง เข้าใจดอก เข้าใจลักษณะการใช้ และจำเป็นหมวดหมู่ว่าดอกอะไรควรใช้ในลักษณะไหน รวมถึงพยายามมองดอกไม้ไม่ใช่แค่หน้าดอก แต่มองเป็นคาแร็กเตอร์ คิดไว้ว่าแต่ละดอกมีอุปนิสัยของตัวเอง เวลาเล่าเรื่องในหนึ่งช่อก็จะน่าสนใจมากขึ้น

02 FOR THE LOVE OF THAI FLOWERS

จริงๆ แล้วดอกไม้ไทยเป็นดอกไม้ที่มีเอกลักษณ์และสวยงามเทียบเท่าดอกไม้ต่างประเทศได้อยู่แล้ว อย่างเวลาไปต่างจังหวัด เราจะเห็นดอกเฟื่องฟ้าบานสะพรั่งอยู่ริมรั้วบ้าน ทั้งๆ ที่เป็นแค่ดอกไม้ธรรมดา แต่ก็ทำให้มีความสุขทุกครั้งที่ได้เห็น อย่างไรก็ตาม จากประสบการณ์ตรง เราค้นพบว่าดอกไม้ไทยมีอายุสั้นมาก และเวลากิ่งเน่าจะส่งกลิ่นค่อนข้างรุนแรง รวมถึงไม่มีระบบการจัดการที่ดีพอ ทำให้ขาดความสม่ำเสมอในการขนส่ง ซึ่งตรงนี้ยังเป็นข้อเสียที่ทำให้ร้านดอกไม้หลายร้านยังเลือกใช้ดอกไม้จากต่างประเทศอยู่

03 LET LOVE BLOOM AGAIN

ตลอดเวลาที่ผ่านมา ในหลวง รัชกาลที่ 9 พยายามปรับปรุงและพัฒนาสายพันธุ์ดอกไม้ไทยให้ทัดเทียมตลาดโลก เห็นได้จากโครงการหลวงในภาคเหนือ ที่ท่านได้เปลี่ยนไร่ฝิ่นให้เป็นแหล่งเพาะพันธุ์พืชเมืองหนาว โดยสถานที่ที่เราประทับใจมากคือสถานีเกษตรดอยอ่างขาง เราทึ่งมากที่เขาสามารถปลูกแมคโนเลียได้ในสภาพอากาศแบบนี้ รวมถึงงานเทศกาลดอกไม้ของสมเด็จย่า ที่เต็มไปด้วยไม้ดอกไม้ประดับนานาชนิด ซึ่งผ่านการพัฒนาสายพันธุ์ให้เหมาะกับเมืองไทย

เวลานึกถึงในหลวง รัชกาลที่ 9 เรามักถึงนึกผู้ชายรักธรรมชาติ เพราะพื้นเพของท่านเติบโตในที่ที่อากาศดีและคลุกคลีกับธรรมชาติมาตลอด ทั้งยังเป็นบุคคลที่ไม่ใส่ใจเรื่องวัตถุ แต่ใส่ใจเรื่องต้นไม้ ดอกไม้ ซึ่งเรามองว่าเป็นเรื่องที่น่ารักมาก เราไม่ต้องมาอวดวัตถุกันหรอก อวดสวนหน้าบ้านดีกว่าว่าใครปลูกดอกไม้ได้เยอะกว่ากัน

_

เทคนิคการจัดช่อดอกเบญจมาศ

_

ดอกเบญจมาศ คือหนึ่งในดอกสีเหลืองที่ถูกนำไปใช้ประดับตกแต่งพระเมรุมาศ โดยสื่อถึงสมบัติอันล้ำค่าที่ในหลวง รัชกาลที่ 9 พระราชทานไว้ให้เกษตรกรชาวเขาบนพื้นที่สูง

01 เนื่องจากดอกเบญจมาศเป็นดอกไม้ทรงกลม จึงควรใช้สองเฉดสี เพื่อแสดงให้เห็นถึงมิติความสวยของดอกได้ดียิ่งขึ้น

02 ดึงใบออกจากก้านดอกเบญจมาศ หากดอกไหนที่มีกลีบเยอะก็ควรดึงกลีบออกเล็กน้อย จะได้ไม่ทับกับดอกอื่น

03 เพิ่มความน่าสนใจของช่อด้วยดอกแบงก็เซีย ช่ออะมารันทัส และดอกเฮเลเนียมสีเหลือง ที่นอกจากจะทำให้องค์ประกอบของช่อดูครบถ้วนแล้ว ยังเสริมให้ดอกเบญจมาศดูโดดเด่นอีกด้วย

_

a day BULLETIN ร่วมกับคอมมูนิตี้มอลล์ Brio ถวายความอาลัยในหลวง รัชกาลที่ 9 กับกิจกรรม ‘ปลูกดาวเรืองให้เรืองรอง‘ รับต้นดาวเรืองที่ปลูกอย่างพิถีพิถัน วันละ 999 ต้น

_

วันที่ 21-23 ต.ค. 2560 เวลา 10.30-20.00 น. ณ บรีโอ้ คอมมูนิตี้มอลล์ พุทธมณฑลสาย 4

ติดตามรายละเอียดได้ที่ ปลูกดาวเรืองให้เรืองรอง