อาหารไทยนั้นมีประวัติศาสตร์ความเป็นมายาวนาน และวัฒนธรรมการกินนั้นก็ถูกส่งต่อ แลกเปลี่ยน ปรับปรุงกันไปมาไม่มีหยุดนิ่ง จนบางครั้งทำให้รสชาติดั้งเดิมนั้นถูกหลงลืมหรือสูญหายไป หรือกลายเป็นเมนูที่มีความสลับซับซ้อน ทั้งๆ ที่ในบางอารมณ์ เราเพียงแค่อยากลิ้มรสอาหารแบบคอมฟอร์ตฟู้ดที่ตรงไปตรงมา เหมือนกับข้าวที่คุณแม่หรือคุณยายเคยทำให้กินตอนเด็กๆ เท่านั้นเอง นี่จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้เราเดินทางมายังชั้นที่ 28 ของอาคาร Wyndham Bangkok Queen...