บทสนทนาว่าด้วยเรื่องการบริโภคที่ยั่งยืน การเป็นเชฟและผู้บริโภคที่ช่วยโลกได้
เมล็ดพันธุ์ชนิดหนึ่งถูกหว่านลงบนดินผืนเดียวกัน รดน้ำบ่อเดียวกัน ได้รับการประคบประหงมอย่างเท่าเทียมกัน แต่ด้วยสภาพตามธรรมชาติที่ไม่อาจควบคุม ส่งผลให้พวกมันเติบโตขึ้นมามีสภาพแตกต่างกัน ซึ่งผลที่ไม่อวบ ไม่เต่ง ไม่ตึง และไม่ได้มีผิวพรรณนวลเนียน จะไม่ได้ไปต่อ เบบี้แครอตสามขา ซูกินีผลโค้งงอ มะเขือเทศเชอรีไซซ์เล็กกว่าเกณฑ์ อาจเป็นผักผลไม้ตกเกรดในนิยามของตลาด แต่ถ้าไม่ด่วนตัดสินเพียงแค่เปลือกนอก จะมองเห็นคุณค่าที่แท้จริงของพวกมัน...
ไม่แน่ใจว่าเราได้พบกับชายหนุ่มที่คอกาแฟยกให้เป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของวงการกาแฟไทยอย่าง ‘ลี’ – อายุ จือปา เป็นหนที่เท่าไหร่แล้ว นับตั้งแต่ที่เขาเริ่มตั้งต้นธุรกิจกาแฟแบรนด์ ‘อาข่า อ่ามา’ เมื่อประมาณสิบปีก่อน ปัจจุบัน นอกจากในแง่ธุรกิจที่แบรนด์กาแฟอาข่า อ่ามา จะกลายเป็นที่ยอมรับทั้งในประเทศไทยและระดับนานาชาติแล้ว ภารกิจหลักในการสร้างรูปแบบธุรกิจเพื่อสังคม (Social Enterprise) ของลีในแง่ผู้ผลิตก็ถือได้ว่าประสบความสำเร็จเป็นอย่างมาก ...