วิธีสังเกตว่าใคร ‘อิน’ ในสิ่งใด ง่ายๆ คือดูว่าเขาโพสต์อะไรขึ้นโซเชียลมีเดียบ้าง จริงอยู่ที่บนโลกออนไลน์นั้น ใครๆ ก็สร้างคอนเทนต์หลอกเพื่อปิดบังตัวตนที่แท้จริงได้ แต่ก็น่าจะพอบ่งบอกความสนใจของคนคนนั้นได้ในระดับหนึ่ง เช่น บางคนบ้าตกปลา ก็จะขยันโพสต์รูปปลาน้อยใหญ่ที่ตัวเองจับได้ หรือบางคนเห่อลูกที่เพิ่งคลอด ก็โพสต์สารพัดอากัปกิริยาของทายาทตนได้ไม่เว้นวัน เป็นต้น กรณีของจอห์น...
Earth provides enough to satisfy every man’s needs, but not every man’s greed. – Mahatma Gandhi ...
สัตว์สามัญพบได้ทั่วไปปะปนกับผู้คนคือสิงโตทะเลซึ่งมักคลานต้วมเตี้ยมขึ้นมานอนอาบแดดบริเวณหาด ไม่ก็ยึดพื้นที่บริเวณตลาดปลา ผูกมิตรกับบรรดาชาวประมงและแม่ค้าประหนึ่งเป็นสัตว์เลี้ยง หวังได้เศษปลาเป็นอาหาร พวกนกพิลิแกนปากกว้างก็มีพฤติกรรมไม่แตกต่าง วนเวียนป้วนเปี้ยนใกล้เศษอาหารที่ชาวประมงโยนให้ มีเพียงบางส่วนที่บินทะยานขึ้นฟ้าแล้วเอาหัวโหม่งลงสู่ทะเลเมื่อเห็นปลาอันเป็นเหยื่อแสนโอชะ นักท่องเที่ยวชื่นชอบถ่ายรูปพวกมัน นั่นยังไม่นับรวมนกฟินช์แสนเชื่องซึ่งมักวนเวียนป้วนเปี้ยนหากินใกล้มนุษย์แม้ไม่มีใครให้อาหารก็ตาม ส่วนหนึ่งอาจเพราะรู้ว่าไม่มีใครทำร้ายพวกมันนั่นเอง แต่นกที่พบยากกว่าคือบูบีตีนฟ้า เจอได้เฉพาะตามชายหาดห่างออกไปซึ่งไร้ผู้คนเท่านั้น ตามโขดหินเต็มไปด้วยปูแดงตัวเล็กใหญ่ซึ่งค่อนข้างตื่นตระหนกง่าย ส่วนฝูงอิกัวนาทะเลหน้าตาคล้ายก๊อดซิลลาทั้งหลายหลังจากไปดำน้ำหาอาหารเสร็จก็พากันนอนอาบแดดบริเวณหาดทรายพร้อมกับสั่งน้ำมูกพ่นน้ำเค็มออกเสียงดังฟืดๆ บางทีเต่าทะเลก็ว่ายน้ำฉวัดเฉวียนเข้ามาใกล้ฝั่งแล้วดำดิ่งหายไปในความลึก ...
กาแฟยังเป็นของฝากของที่ระลึกหลักอย่างหนึ่งด้วยเช่นกัน ตามชั้นในร้านค้าและซูเปอร์มาร์เกตมีกาแฟผลิตจากกาลาปากอสคั่วทั้งชนิดเมล็ดและแบบบดสำเร็จวางขายไม่ต่ำกว่า 6-7 ยี่ห้อ ส่วนใหญ่คั่วระดับกลางถึงกลางค่อนเข้ม และเนื่องจากกระแสกาแฟพิเศษ (Specialty Coffee) เกิดขึ้นทั่วโลก ดังนั้น เอกวาดอร์ รวมทั้ง ณ เกาะห่างไกลเช่นนี้ก็ขานรับกระแสนี้ด้วยเช่นกัน ร้านกาแฟเน้นคุณภาพมีอยู่ราว 4-5...
สำหรับไร่กาแฟลาวาจาวา (Lava Java Coffee) การจะได้ใบรับรองว่าเป็นกาแฟอินทรีย์ต้องผ่านขั้นตอนและรายละเอียดมากมาย ทั้งยังต้องมีการตรวจสอบจากหน่วยงานที่ออกใบรับรองอยู่เป็นระยะๆ อย่างสม่ำเสมออีกด้วย ลำพังการดำเนินการเพื่อจะได้รับการรับรองก็ยุ่งยากและมีค่าใช้จ่ายสูงพอสมควร เพราะต้องฝึกอบรมพนักงานทุกคนให้เข้าใจระบบ ต้องผ่านการตรวจสอบสภาพแวดล้อม โดยเฉพาะสิ่งตกค้างในดินและน้ำ ซึ่งผู้เชี่ยวชาญขององค์กรที่จะทำการรับรองจะต้องมีการเก็บข้อมูลการปฏิบัติงานเป็นลายลักษณ์อักษรอย่างละเอียดต่อเนื่องในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การดูแลพืช การควบคุมศัตรูพืชและเชื้อโรคต่างๆ วิธีการแปรรูปผลผลิต การจัดการของเสียอันเนื่องมาจากกระบวนการผลิตและแปรรูป...
เพิ่งจะได้กลับมาเร่ขายกาแฟอีกครั้งหลังจากห่างหายไปนานนับปี เพราะมัวแต่เอาเวลาไปออกเดินทางตามรอยกาแฟในทวีปอเมริกาใต้และอเมริกากลาง ขณะเดียวกันก็พยายามหาทักษะและประสบการณ์ด้านนี้เพิ่มเติมด้วย จริงอยู่ที่ว่าการหารายได้จากการค้าขายกาแฟอยู่ในระดับดีทีเดียว เพราะสามารถสร้างรายได้ นำมาจุนเจือเลี้ยงดูตัวเอง สะสมเป็นทุนรอนเพื่อใช้สำหรับการเดินทางท่องโลก หรือนำไปทำประโยชน์ด้านการสื่อสารประเด็นสิ่งแวดล้อมที่กำลัง ‘อิน’ และอยากเห็นการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวก อย่างไรก็ตาม ผมยังคงเห็นว่าการยอมให้เวลาตัวเองเพื่อสั่งสมองค์ความรู้ทั้งด้านศาสตร์และศิลป์ของโลกกาแฟ...
ทุกสรรพสิ่งภายใต้ดวงอาทิตย์—ทั้งสิ่งมีชีวิตและไม่มีชีวิต—ต่างดำเนินวัฏจักรของตนเอง ไม่ว่าเราจะตระหนักได้หรือไม่ก็ตาม แต่ความจริงก็คือแต่ละวงจรมีความเกี่ยวข้องเชื่อมโยงอย่างไม่อาจแยกจากกัน เสมือนวงกลมน้อยใหญ่ที่เหลื่อมซ้อนกันอยู่ ด้วยเหตุนี้ การทำสิ่งใดสิ่งหนึ่งย่อมส่งผลกระทบต่อสิ่งอื่นๆ รวมถึงผู้คนที่อยู่รอบข้าง และพลังงานตกกระทบก็จะกระเพื่อมผลลัพธ์ออกไปในวงกว้าง คล้ายการโยนหินลงน้ำแล้วรัศมีของคลื่นน้ำค่อยๆ แผ่ออกไป เช่นประโยคที่คุ้นเคยอย่าง “แค่เด็ดดอกไม้เล็กๆ ดอกหนึ่งก็สามารถสะเทือนไปถึงดวงดาวที่อยู่ไกลโพ้น” ...
ไม่ว่าคุณจะเชื่อหรือไม่ก็ตาม แต่ ‘พลังบวก’ (หรือลบ) จากการทำงานและปฏิสัมพันธ์กับผู้คนรอบข้างจะส่งผลต่อปริมาณความสุข (หรือทุกข์) ต่อทั้งตัวเราเองและผู้อื่นที่เราเกี่ยวข้องด้วย ดังนั้น ยิ่งเราสามารถใส่พลังงานดีๆ ลงไปในเนื้องานได้มากเท่าไหร่ ก็เท่ากับว่าเราได้ทำการส่งต่อสิ่งดีๆ ซึ่งจะทำให้มวลความสุขหนักขึ้น นอกจากนั้นโลกยังจะน่าอยู่มากขึ้นด้วย ผมเชื่อในพลังแห่งการถ่ายเทพลังงานจากตนเองสู่ผู้อื่น ขณะเดียวกัน พลังงานจากคนที่รายล้อมตัวผมอยู่ก็ส่งผลต่ออารมณ์ความรู้สึกของผมมากเช่นกัน––บางครั้งผมต้องจำใจอยู่ท่ามกลางกลุ่มคนที่ขัดแย้งหรือทุ่มเถียงกันตลอดเวลา––ผมย่อมจิตตก...
ในที่สุด ก็มาถึงจุดที่มีไร่กาแฟเป็นของตัวเอง! โดยตั้งชื่อให้ว่า ‘Nomad Coffee Farm’ สำหรับใครหลายคน กาแฟอาจเป็นแค่เครื่องดื่มที่มีกาเฟอีนเป็นส่วนประกอบ มีกลิ่นหอม ดื่มแล้วอร่อย ทำให้ร่างกายตื่นตัว สำหรับผม ไม่รู้ว่าด้วยเหตุผลกลใด มัน ‘ดึงดูด’ ผมเข้าไปในหลุมดำของการอยากรู้ในเชิงกว้างและลึกมากขึ้นเรื่อยๆ...